蒜香奶油梅花肉
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
梅花肉塊
一大塊
無鹽奶油or一般奶油
一小塊
海鹽or鹽巴
適量
蒜頭
適量
米酒
少許
砂糖
少許或無都可
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1梅花肉切小塊、熱鍋不放油下去乾煎！ 因為梅花肉本身有些油質所以不放油！
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2梅花肉塊煎焦黃之後放蒜頭下去爆出香味來！有蒜頭香味出來之後放奶油下去跟肉塊一起拌炒！
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3拌到奶油融化之後放少許米酒再拌一拌，感覺肉差不多快熟了放適量的鹽巴或海鹽 即可上桌！奶油+蒜頭的香味超👍🏻喔！ 也很下飯呢！
贊助
小撇步
也可以用其他的肉來試一試，建議使用比較嫩的肉喔！
