超簡單的「可樂滷肉」
食材
豬梅花肉塊
約2人份
豬五花肉塊
約2人份
白煮蛋
4顆
香菇
數朵
蒟蒻絲
數個
紅蘿蔔
ㄧ根
豆干
數個
洋蔥
半顆
蔥
ㄧ根
薑片
3-4片
蒜頭
少許
醬油
半碗
可樂
半碗
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1 將紅蘿蔔切塊、洋蔥切絲、豆干切對半、蔥切段，蒜頭拍碎。
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2 熱鍋，將蒜頭爆香，放入洋蔥、蔥段、薑片ㄧ起拌炒。
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3 把紅蘿蔔塊跟豬肉塊ㄧ起放入鍋子跟配料ㄧ起炒至表面上色，倒入醬油跟可樂，再放入白煮蛋、豆干、香菇、蒟蒻絲ㄧ起煮至滾開。
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4 轉小火煮約半小時，醬汁鹹度視個人ok即可。
小撇步
醬油跟可樂是1:1，但若喜歡醬汁甜些，可樂比例可以增加哦！愛吃辣的，可以加辣椒片ㄧ起熬煮！
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