味噌豬肉煮(甜甜鹹鹹好下飯🍚)

樹屋小娜-NaNa
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描述

西京味噌甜甜的好滋味超下飯,隔餐吃更入味!週末燉一鍋,可以吃兩三餐。😋

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁
2匙
2匙
2匙
2匙

步驟

  • 先將梅花肉塊各面稍微煎過,再和洋蔥稍微拌炒一下。加入白蘿蔔和醬汁,將水蓋過食材中火煮約20分鐘。

  • 再加入杏鮑菇(切大塊滾邊)、紅蘿蔔(大塊滾邊),小火燉煮30分鐘。試吃看看梅花肉是否已入味軟爛,已軟的話,即可加入味噌拌開。再放上燙好的四季豆或碗豆即完成。

小撇步

1.此為鑄鐵鍋燉煮時間
2.加入味噌後不要煮太滾,以免失去味噌風味。
3.浸泡後放涼再加熱更入味好吃。
4.綠色系的蔬菜都先燙過直接放上面點綴浸泡即可。一起燉煮的話會變黃,看起來不美味。

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留言

共 1 則
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  • nin
    nin

    請問醬汁裡有寫味噌⋯是指最後加的意思嗎?

    因為味增太早放會沒味道,最後再放

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