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玩麵粉的日子
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椰香芒果西米露

椰香芒果西米露

描述

自己種的芒果總是吃不完,又加上炎炎夏日沒胃口,來碗冰涼的西米露消消暑。

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食材

步驟

  • 芒果削皮切塊,保留約一顆的芒果丁,其他的打成芒果泥冷藏備用。

  • 燒開一鍋水。

    燒開一鍋水。

  • 將適量的水倒入西谷米中浸泡,在倒入鍋裡煮。

    將適量的水倒入西谷米中浸泡,在倒入鍋裡煮。

  • 煮開,煮至西米谷中心有一點小白點,關火蓋上鍋蓋悶10分鐘。

    煮開,煮至西米谷中心有一點小白點,關火蓋上鍋蓋悶10分鐘。

  • 將悶好的西谷米,用清水洗掉黏液,再浸泡冰水一下瀝乾備用。

  • 組合,先將西谷米放入、倒入芒果泥稍微攪拌一下,再倒入椰奶、放上西谷米,上方再擺上芒果丁、放上裝飾用薄荷葉即可。

    組合,先將西谷米放入、倒入芒果泥稍微攪拌一下,再倒入椰奶、放上西谷米,上方再擺上芒果丁、放上裝飾用薄荷葉即可。

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