玩麵粉的日子 267 食譜 6,471 粉絲 追蹤 椰香芒果西米露 描述 自己種的芒果總是吃不完,又加上炎炎夏日沒胃口,來碗冰涼的西米露消消暑。 #素食 #蔬食 收錄在:【第46週】一週菜單 218 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芒果 3顆 西谷米 100g 椰奶 1/2罐 砂糖 少許 步驟 將芒果削皮切塊,保留約一顆的芒果丁,其他的打成芒果泥冷藏備用。 燒開一鍋水。 將適量的水倒入西谷米中浸泡,在倒入鍋裡煮。 煮開,煮至西米谷中心有一點小白點,關火蓋上鍋蓋悶10分鐘。 將悶好的西谷米,用清水洗掉黏液,再浸泡冰水一下瀝乾備用。 組合,先將西谷米放入、倒入芒果泥稍微攪拌一下,再倒入椰奶、放上西谷米,上方再擺上芒果丁、放上裝飾用薄荷葉即可。 6,148 瀏覽 2017/06/22 發表