阿嬤的味道「香菇滷肉/肉燥」

電磁爐料理🔥香菇滷肉
配飯、配麵、加泡麵配料!!
家庭主婦必備私房料理👍

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
絞肉
300
香菇
8朵
一顆
100ml
調味醬
龜甲萬醬油
50ml
鮮美露(可省略)
30ml
味霖
15ml
米酒
15ml
五香粉
5ml
花椒粒(可省略)
少許
  • 1
    香菇泡水、蒜切末
  • 2
    加油熱鍋後➕蒜末
  • 3
    蒜末炒至金黃色後➕絞肉拌炒
  • 4
    ➕香菇炒到水沒有
  • 5
    開小火➕醬油➕味霖拌炒一下後,再開中火➕米酒➕香菇水➕水等到沸騰
  • 6
    沸騰後➕五香粉➕花椒粒,小火悶個10分鐘完成!
贊助
小撇步

提味關鍵''五香粉''、''香菇水''
喜歡麻麻的味道可加''花椒粒''

2017/06/20 發表 1.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問香菇是用乾貨香菇嗎? 一般鮮採香菇可以嗎?

7 months ago
user_avatar
作者回應

新鮮也可以喔!杏包菇也不錯

7 months ago