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迷迭香雞腿佐馬鈴薯泥

迷迭香雞腿佐馬鈴薯泥

描述

迷迭香雞腿佐馬鈴薯泥
利用馬鈴薯泥來代替白飯,
也一樣會有飽足感喔~

[匠心醬心] https://www.facebook.com/SauceSoul

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

迷迭香雞腿
馬鈴薯泥

步驟

  • 將馬鈴薯洗乾淨去皮,切丁水煮至馬鈴薯熟成軟化(也可以用電鍋蒸熟馬鈴薯)

    馬鈴薯洗乾淨去皮,切丁水煮至馬鈴薯熟成軟化(也可以用電鍋蒸熟馬鈴薯

  • 馬鈴薯熟了後壓碎,慢慢加入牛奶、奶油,攪拌均勻,等馬鈴薯泥看起來像冰淇淋狀即可(滑順)

    馬鈴薯熟了後壓碎,慢慢加入牛奶、奶油,攪拌均勻,等馬鈴薯泥看起來像冰淇淋狀即可(滑順)

  • 雞腿肉均勻撒上鹽及黑胡椒調味,並均勻的將雞腿肉塗上橄欖油,烤箱預熱220度,先將雞腿烤10分鐘

    雞腿肉均勻撒上鹽及黑胡椒調味,並均勻的將雞腿肉塗上橄欖油,烤箱預熱220度,先將雞腿烤10分鐘

  • 將洋蔥、蒜末、迷迭香、檸檬片放在雞腿上,再進烤箱烤20-30分鐘就好囉

    洋蔥末、迷迭香、檸檬片放在雞腿上,再進烤箱烤20-30分鐘就好囉

  • 盛盤裝飾後就可以享用囉~

    盛盤裝飾後就可以享用囉~

小撇步

1. 馬鈴薯也可以使用電鍋蒸熟後再搗碎喔~
2. 要趁熱的時候將馬鈴薯搗碎!
3. 可以趁馬鈴薯在煮的時候開始做迷迭香雞腿,這樣就可以吃到熱騰騰的兩道料理了
4. 若沒有新鮮的迷迭香也可以使用乾燥迷迭香代替,但在烤的時候要最先放乾燥迷迭香喔,避免乾燥迷迭香烤焦

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栗思Life 28 食譜 24 粉絲

我是一個愛吃愛煮的小廚師, 靠著學習和不斷實驗累積我的知識和能力。 我一直覺得飲食是最基本也最美好的事, 因為其中有文化也有科學。 但曾幾何時,食安不再安心, 食物的組成成份變成我們看不懂的化學原料, 低價劣質食品充斥市場, 我們連最基本的要求都無法滿足。 在這個情況下,我決定堅持對的事, 回到原點去探討飲食, 提供天然經過嚴選的食材給大家, 和大家一起吃得安心。

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