（韓式）馬鈴薯沙拉 감자샐러드
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隨著天氣愈來愈熱，吃熱食覺得好像很燥熱，所以夏天我比較喜歡做一些涼拌菜或是沙拉，
最近做了好幾種沙拉料理，不止金女婿很喜歡，連我朋友來家裡用餐也都很喜歡，還回家做給先生小孩吃，今天也就來分享一下其中一道的作法
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
3顆
雞蛋
2顆
洋蔥
1/2顆
紅蘿蔔
1/4根
蕃茄
1顆
調味料
蛋黃醬
3匙
蜂蜜芥茉醬
2匙
塩巴
少許
胡椒粉
少許
優格
少許
-
1可以先將雞蛋用電鍋蒸起來（外鍋1杯水），另外將洋蔥切成絲後，加入少許的塩巴抓一下，抓到出水後、靜置五分鐘。 -
2先將馬鈴薯及紅蘿蔔洗淨、切丁狀放入鍋內下去煮，煮滾後轉成中火再繼續煮，直到用筷子可以輕易穿透馬鈴薯那時才可以熄火。
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3待馬鈴薯及紅蘿蔔煮透後，放入剛裝洋蔥的器皿，再將蒸好的雞蛋切成丁放入，再加入調味料蛋黃醬、蜂蜜芥茉醬、塩巴、胡椒粉後用湯匙下去攪拌一下，攪拌好後可以試一下味道，如果味道不夠再用塩巴及胡椒粉下去調味。
-
4取一個盤子，將蕃茄切好做擺盤使用，之後再將調味好的馬鈴薯沙拉放入盤內，最後再淋上少許的優格即完成，其實不加優格也很好吃，就看個人的喜好做評估囉
