冰涼醉蝦

巧婦食坊
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描述

炎熱夏天,這道菜可以讓你隨手打開冰箱就可以宴客哦…

時間

20 分鐘

食材

6~8個
1大片或2小片
4~5片
1瓶
1茶匙
1小匙
1小把

步驟

  • 老薑以麻油爆香後加入米酒轉中火煮

  • 放入當歸與已經去頭尾的紅棗,煮到滾燙

  • 放入已經清洗乾淨整理好的蝦子及枸杞,煮到蝦子變紅開始彎曲則熄火。

  • 撒上一點鹽巴,蓋上鍋蓋利用餘溫悶著蝦子。等湯汁涼後,置入保鮮盒放入冰箱冷藏。即可食用

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