懶人簡易料理-涼拌甜菜根葉-簡單少油煙

話說自從收了小牛的舅舅送的甜菜根後，做了甜菜根湯。那麼剝除的甜菜根葉該如何處理呢？丟掉嗎？？喔！不！不！像我如此有勤儉美德的婦女(又厚顏自誇了)當然會物盡其用囉！
苦思了很久(好像太誇張了)對了！就拿來涼拌好了既簡單又少油煙(對!重點是簡單!!)