蟹棒烘蛋
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烘蛋是一種比較美式的做法,首先會有炒香的動作.而蛋液裡面的食材可以視個人喜好隨意加,冰箱有什麼就加什麼喔,不過重點就在一定要將整個蛋包煎得有點厚度,最好中間保持濕潤,吃起來才會很嫩很嫩喔!
蟹棒香郁順口的海鮮味 鮮甜甘美，回味無窮 涼拌或吃火鍋皆宜!
所以這次我就來個蟹棒烘蛋 簡單快速就可以搞定上桌 味道也很鮮美 經濟成本上算來也很便宜
食材
雞蛋
5顆
蟹棒
10隻
太白粉水
1/4杯
【調 味 料】白胡椒粉
1小匙
【調 味 料】水
1/2碗
【調 味 料】味精
少許
【調 味 料】米酒
1大匙
【調 味 料】鹽
適量
【調 味 料】蠔油
1～2大匙
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1蟹棒去掉外面的塑膠套,切小塊狀備用。
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2雞蛋打散入容器中打至起泡鬆發，加入所有的調味料拌勻，再放入作法1的所有材料，一起攪拌均勻備用。
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3取平底鍋，加入一大匙油燒熱，再倒入攪拌均勻的作法2材料，以小火煎約3分鐘，翻面再煎約3分鐘，撈起瀝乾油份，盛入盤中