蟹棒烘蛋

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烘蛋是一種比較美式的做法,首先會有炒香的動作.而蛋液裡面的食材可以視個人喜好隨意加,冰箱有什麼就加什麼喔,不過重點就在一定要將整個蛋包煎得有點厚度,最好中間保持濕潤,吃起來才會很嫩很嫩喔!
蟹棒香郁順口的海鮮味 鮮甜甘美,回味無窮 涼拌或吃火鍋皆宜!
所以這次我就來個蟹棒烘蛋 簡單快速就可以搞定上桌 味道也很鮮美 經濟成本上算來也很便宜

食材

雞蛋 5顆
蟹棒 10隻
太白粉水 1/4杯
【調 味 料】白胡椒粉 1小匙
【調 味 料】水 1/2碗
【調 味 料】味精 少許
【調 味 料】米酒 1大匙
【調 味 料】鹽 適量
【調 味 料】蠔油 1~2大匙
  • 1 蟹棒去掉外面的塑膠套,切小塊狀備用。
  • 2 雞蛋打散入容器中打至起泡鬆發,加入所有的調味料拌勻,再放入作法1的所有材料,一起攪拌均勻備用。
  • 3 取平底鍋,加入一大匙油燒熱,再倒入攪拌均勻的作法2材料,以小火煎約3分鐘,翻面再煎約3分鐘,撈起瀝乾油份,盛入盤中
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2012/05/29 發表 6,621 瀏覽

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