QA廚藝學院 194 食譜 434 粉絲 追蹤 吻仔魚海帶芽湯 描述 吻仔魚和海帶芽都具有豐富的礦物質,老人小孩的適合食用。新鮮的吻仔魚腥味低,煮湯超適合。 142 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 吻仔魚 2/3碗 海帶芽 半杯 蒜頭 2瓣 調味料 米酒 一大匙 味精 適量 胡椒鹽 適量 蓮藕粉 適量 步驟 吻仔魚洗淨瀝乾 蒜頭切絲或末 海帶芽泡開後,用剪刀稍微剪長條 將蒜絲與海帶芽先下鍋煮五分鐘 加入吻仔魚、米酒、蓮藕粉水,用小火微滾即可關火調味,加香油,就可以吃囉! 小撇步 ❶沒有蓮藕粉,也可用太白粉勾薄芡 ❷一般市面上賣的熟的吻仔魚也可用喔! ❸用小火微滾就好,最主要是要避免湯變得太混濁 1.4 萬 瀏覽 2017/06/20 發表