辣味茶葉蛋
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
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把A材料的雞蛋洗淨
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電鍋外鍋放少許水，依序放入雞蛋，按下開關，跳起來後取出
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蛋放入冷水中稍微降溫，取出輕敲蛋，讓蛋殼微裂後備用
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B材料備妥後，依序放入鍋中煮，可以稍微攪拌使辣椒粉溶解均勻哦
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將蛋放入鍋中，開小火繼續煮約20-30分鐘
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放置室溫冷卻後，冷藏1-2天即可食用囉！（如果喜歡吃熱的，要吃的時候，可以再加熱一次喔）
小撇步
1.電鍋跳起後，必須馬上取出來，才不會過熟導致太乾
2.紅茶可以替換成烏龍茶，建議不要綠茶會苦澀哦3.市面上賣的滷包可加可不加（我覺得味道沒有太大的差異耶）
4.電鍋煮蛋約7分鐘就可以了
