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嚴媽媽小食記
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蜜漬檸檬🍋

蜜漬檸檬🍋

描述

夏日炎炎
蜜漬🍋
拿來泡氣泡水
清涼!

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183 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 檸檬用鹽搓揉
放入流動水下浸泡30分後

    檸檬用鹽搓揉 放入流動水下浸泡30分後

  • 取出擦乾放入逆滲透水或冷開水浸泡40分
(用盤子倒扣讓檸檬確實浸於水中

    取出擦乾放入逆滲透水或冷開水浸泡40分 (用盤子倒扣讓檸檬確實浸於水中

  • 頭尾去除
切0.5cm厚度

    頭尾去除 切0.5cm厚度

  • 於檸檬白色肉處用竹纎穿刺過
(浸泡後較不苦)

    檸檬白色肉處用竹纎穿刺過 (浸泡後較不苦)

  • 放入罐中加入蜂蜜蓋過檸檬即可
封蓋入冰箱冷藏4天即可

    放入罐中加入蜂蜜蓋過檸檬即可 封蓋入冰箱冷藏4天即可

小撇步

1.採用黃檸檬浸泡較不苦
2.4天後取出檸檬片
3.剩餘蜂蜜可用來泡冷飲用
果肉切碎可用來做蛋糕

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,122 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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留言

共 1 則
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  • 咻咻
    咻咻

    把皮去掉會比較不苦嗎? 泡一泡隔天會出水耶~ 籽會一起加進去嗎?

    會苦不是皮的關係 是白色的那部分 所以要多浸泡水中久ㄧ點 籽不加入哦 你用黃檸檬嗎 用黃檸檬較不苦

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