鑄鐵鍋煎骰子牛
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不吃牛的老公要應酬，終於可以把牛排拿出來煎囉！
（忘記照鑄鐵鍋的時候）
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
牛排（厚片）
1片
蒜頭片
適量
油
少許
鹽
適量
-
11.將鑄鐵鍋用中火加熱後，用少許油抹勻鍋子，用有凹槽的鍋，只要刷突起的地方。 2.放上牛排，先不要翻動它，數30下，輕輕碰一下牛排，沒有黏住鍋子，就可以翻面並放入蒜片，另一面也是。 3.將牛排取出，切成小塊再放回鍋中，將其他面煎熟，灑上岩鹽或胡椒鹽就好了。 -
2
小撇步
如果喜歡較原汁的牛排，建議不要做骰子牛。直接第二步就調味即可。