涼拌黃豆芽(川燙)

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避免生食蔬菜,先將黃豆芽川燙後冰鎮,即可吃到脆脆清爽的涼拌菜

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
黃豆芽
1包
醬油
2湯匙
香油
半湯匙
1湯匙
白芝麻粒
少許
  • 1
    將黃豆芽洗淨
  • 2
    放入煮沸的水中川燙,待水滾後立刻將黃豆芽撈起。
  • 3
    將已川燙之黃豆芽,放入冰水中冰鎮約十分鐘後,即可撈起。
  • 4
    先將調味料(醬油、醋、香油)均勻拌勻。
  • 5
    將調味料倒入黃豆芽中均勻拌一拌,放入冰箱中醃製一小時後即完成涼拌黃豆芽。
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2017/06/15 發表 2,738 瀏覽
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看起來真美味😋

a year ago