夏日雪花糕 │ 簡單易做


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冰冰涼涼入口即化,吃起來帶有淡淡奶香味,再裹上椰粉,讓人忍不住一口接一口啊!

食材
牛奶
525 cc
椰漿
125 cc
葛粉
40g
細砂糖
45g
玉米粉
60g
椰子粉
適量
  • 1
    400cc牛奶、125cc 椰漿放入鍋中加熱至 60 度
  • 2
    125cc 牛奶加入 45g 細砂糖攪拌均勻
  • 3
    放入 40g 葛粉
  • 4
    放入 60g 玉米粉,拌勻
  • 5
    倒入牛奶鍋中,續煮至冒泡
  • 6
    成為濃稠狀
  • 7
    模具底部抹上少許油
  • 8
    倒入牛奶糊
  • 9
    放涼後,於冰箱冷藏
  • 10
    最後取出切塊
  • 11
    再均勻沾裹椰子粉,涼爽可口的雪花糕就完成啦!
小撇步

♥ 也能用花生粉、芝麻粉來取代椰子粉喔!其實不沾粉直接吃,也是滿不錯的奶香滋味!

2017/06/14 發表 3,011 瀏覽
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