洛神花小黃瓜（小黃瓜要先用開水川燙喔！）
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一起跟著做！
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前陣子有人送我一罐蜜漬洛神花乾，酸甜好吃，我就突發奇想的做了這洛神花小黃瓜，真的比一般加糖、醋好吃喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
小黃瓜
4條
鹽（殺青）
2大匙
糖漬洛神花
1～2朵
醋
3大匙
蒜末
適量
紅蘿蔔絲
適量
-
11.小黃瓜先用開水穿燙表面後，放入冰水後切塊、紅蘿蔔切絲，加鹽拌一拌後，密封靜置冰箱冷藏約15～20分。 2.將去青後的小黃瓜、紅蘿蔔，用冰開水沖洗1～2次後，加入洛神花乾及它的糖漬汁、少許鹽及醋後，放冰箱1～2小時，讓它入味，就可以吃到不一樣的小黃瓜了！
小撇步
1.小黃瓜有較多的農藥殘留，所以用開水穿燙後冰鎮一下，比較健康。
2.有空可以試試其他蜜餞，只要是酸甜的都滿適合的。