果乾起司麵包
描述
一口咬下，除了吃到香甜果乾，還有滿口的起司香氣╭( ･ㅂ･)و
食材
步驟
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![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵團材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。
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手沾點麵粉搓一下麵團，不會回彈即首次發酵完成。倒出麵團輕壓出空氣後，均分成四份並滾圓，蓋保鮮膜或濕布鬆弛醒１５分鐘。
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取一麵團桿成寬約20cm長方形麵皮，下方切出間隔相等的長條狀。 （條狀末端可切斷，若不切斷包捲後較好粘合）
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上方舖放1/4量的起司絲，再放果乾，最後用刮片輔助包捲起來，收口處粘緊，再彎成Ｕ型。（不彎也可）
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將捲好的麵團一一放在鋪有防沾烤布的烤盤中，表面噴點水，送進密閉烤箱，做最後發酵至２倍大。
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發酵完畢取出，送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱，烘烤１８～２０分鐘即完成。 麵包出爐後，將麵包移至鐵網架上冷卻。
![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1013135%2F9064f86f13a682b1.jpg&width=800)
小撇步
＊果乾可用其它果乾(如: 蔓越莓乾、芒果乾...等)取代。
