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Leila
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初戀滋味水蜜桃果醬

初戀滋味水蜜桃果醬

描述

嬌弱柔軟的水蜜桃,保存期限不長,稍有碰撞就瘀傷...想更妥善保存她的美味,不妨考慮作成果醬~

65 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 挑選欲盛裝的玻璃瓶,將瓶子與瓶蓋洗淨後丟入大鍋水煮消毒,煮至鍋中水沸即可撈起玻璃瓶,擦乾後旋緊蓋子備用

  • 水蜜桃去籽切丁420g加入冰糖與白葡萄酒拌勻,保鮮盒裝好送入冷藏一夜

  • 取出醃了一夜的酒釀水蜜桃,放入鍋中,中火煮滾後轉小火慢熬,時間約40分

  • 加入檸檬汁,煮滾即可起鍋,果醬盛入稍早消毒好的玻璃瓶,裝好倒放,避免水氣侵入瓶中,加速果醬腐壞
放涼了即可送入冰箱冷藏

成品作成蛋糕 塔或加入奶酪都很優質,請各位朋友親手來試試看了~

    加入檸檬汁,煮滾即可起鍋,果醬盛入稍早消毒好的玻璃瓶,裝好倒放,避免水氣侵入瓶中,加速果醬腐壞 放涼了即可送入冰箱冷藏 成品作成蛋糕 塔或加入奶酪都很優質,請各位朋友親手來試試看了~

小撇步

水蜜桃不建議剝皮,作法方便,成品顏色也較為鮮艷

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