Leila 1 食譜 1 粉絲 追蹤 初戀滋味水蜜桃果醬 描述 嬌弱柔軟的水蜜桃,保存期限不長,稍有碰撞就瘀傷...想更妥善保存她的美味,不妨考慮作成果醬~ #素食 #蔬食 65 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 水蜜桃 420g 白葡萄酒 20g 冰糖 110g 檸檬汁 40g 步驟 挑選欲盛裝的玻璃瓶,將瓶子與瓶蓋洗淨後丟入大鍋水煮消毒,煮至鍋中水沸即可撈起玻璃瓶,擦乾後旋緊蓋子備用 水蜜桃去籽切丁420g加入冰糖與白葡萄酒拌勻,保鮮盒裝好送入冷藏一夜 取出醃了一夜的酒釀水蜜桃,放入鍋中,中火煮滾後轉小火慢熬,時間約40分 加入檸檬汁,煮滾即可起鍋,果醬盛入稍早消毒好的玻璃瓶,裝好倒放,避免水氣侵入瓶中,加速果醬腐壞 放涼了即可送入冰箱冷藏 成品作成蛋糕 塔或加入奶酪都很優質,請各位朋友親手來試試看了~ 小撇步 水蜜桃不建議剝皮,作法方便,成品顏色也較為鮮艷 5,863 瀏覽 2017/06/13 發表