微電鍋-番茄豆腐蛋
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微電鍋做的番茄豆腐蛋
食材
番茄
2-3顆
蛋
3顆
豆腐
半盒
調味料
番茄醬
些許
糖
兩匙
鹽
兩匙
味精
一匙
油
些許
-
1將番茄切小塊，開加熱模式，熱鍋後放入油將番茄放入先拌炒後悶約五分
-
2加入豆腐，用飯匙拌加入調味料後再悶十分鐘
-
3蛋液先攪拌，加熱模式倒數時，倒入蛋液切緩慢畫十字攪拌，以防蛋跟湯汁融合
小撇步
皆畫十字攪拌以防豆腐碎掉或蛋與湯汁混合