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簡單下飯!
很適合當作便當菜喔!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
板豆腐
10小塊
1把
調味料
醬油
2大匙
1大匙
  • 1
    將板豆腐切成一片一片 蔥切成蔥段 (蔥買來太大把,我將蔥切成段冰在冰箱備用)
  • 2
    將豆腐放入鍋中煎,油可以下稍微多一點,怕豆腐焦掉,直到豆腐兩面都煎的黃黃的,就可以進行下個步驟囉!
  • 3
    加入一大匙的醬油跟0.5匙的水,接著將蔥白丟進鍋中一起煮,可以蓋鍋蓋燉煮一下,等到豆腐的一面著色後就可以翻面
  • 4
    翻面後等到醬汁快沒了,再加入剩下的一大匙醬油及0.5匙的水,起鍋前再加進蔥綠稍微翻攪,不要讓豆腐爛掉喔!接著就可起鍋了!
  • 5
    好吃的蔥燒豆腐完成✅
小撇步

1.煎豆腐時油稍微下多一點
2.任何豆腐都可以煮,不過板豆腐比較硬比較好翻

2017/06/13 發表 2,180 瀏覽
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a year ago