蕃茄冷醬義大利麵
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蕃茄冷醬義大利麵
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
番茄醬(現成）
75g
橄欖油
1/2大匙
黑胡椒
適量
義式香料
適量
白醋
適量
蒜瓣
1瓣
小黃瓜
50g
義大利麵
義大利麵
75g
鹽巴
適量
水
適量
-
1小黃瓜切丁、蒜瓣切末，與番茄醬拌勻 加入黑胡椒、義式香料、橄欖油。 最後加入白醋，依照喜好試味道。
-
2番茄醬弄好後，直接放入冷凍。 （或者可以放入冷藏，但得放約1-2hr) 開始準備義大利麵，鹽水煮滾，加入義大利麵，待熟後撈起。
-
3義大利麵撈起後，可用水+冰塊，將麵冷卻。 (或者可以電風扇將其吹涼。)
小撇步
白醋可用檸檬汁代替