蒜香金沙四季豆 分享傳送傳送列印 🍽Slow Motion 🍽 6 食譜 8 粉絲 追蹤 400 說讚 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 清爽版的金沙四季豆，開胃下飯，適合夏天，第一次做就上手🙋🏼 時間 15 分鐘 食材 鹹蛋 一顆 蒜頭 數瓣 四季豆 一把 冰糖 一茶匙 蔥綠 適量 1 鹹蛋黃和鹹蛋白分開切碎，蔥蒜都切碎，四季豆切段備料 2 熱水煮滾後丟入四季豆，煮成亮綠色即可起鍋 3 大火熱鍋，倒入葵花油，加入鹹蛋黃拌炒 4 鹹蛋黃起泡泡後，加入蒜頭碎、冰糖一起炒勻，直到蒜香出現 5 加入四季豆、鹹蛋白、蔥綠，炒勻後即可起鍋 6 完成囉 小撇步 1. 加入一茶匙的冰糖，可以中和鹹蛋的鹹味，讓味道有層次 2. 炒鹹蛋黃時會噴，請小心 2017/06/11 發表 3,216 瀏覽
討論
共 1 則
Frank Young