🍽Slow Motion 🍽 6 食譜 17 粉絲 追蹤 蒜香金沙四季豆 描述 清爽版的金沙四季豆,開胃下飯,適合夏天,第一次做就上手🙋🏼 #素食 #蔬食 398 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 鹹蛋 一顆 蒜頭 數瓣 四季豆 一把 冰糖 一茶匙 蔥綠 適量 步驟 鹹蛋黃和鹹蛋白分開切碎,蔥蒜都切碎,四季豆切段備料 熱水煮滾後丟入四季豆,煮成亮綠色即可起鍋 大火熱鍋,倒入葵花油,加入鹹蛋黃拌炒 鹹蛋黃起泡泡後,加入蒜頭碎、冰糖一起炒勻,直到蒜香出現 加入四季豆、鹹蛋白、蔥綠,炒勻後即可起鍋 完成囉 小撇步 1. 加入一茶匙的冰糖,可以中和鹹蛋的鹹味,讓味道有層次 2. 炒鹹蛋黃時會噴,請小心 4,816 瀏覽 2017/06/11 發表