雞蛋餅乾【影片教學】


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小時候很喜歡吃這個雞蛋餅乾,現在已很難買到。自己在家做,材料和做法都非常簡單。金黃香脆,充滿雞蛋味,小孩必定喜歡!
影片教學: https://youtu.be/P5QYB--3Ruc
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01:54
份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
無鹽奶油
80克
50克
雞蛋 (全蛋)
1個
蛋黃
1個
低筋麵粉
120克
牛奶
2大匙
  • 1
    將無鹽奶油與糖拌勻
  • 2
    再加入雞蛋和蛋黃拌勻
  • 3
    篩入麵粉和加入牛奶,拌勻
  • 4
    將粉糰放入擠花袋內,剪一小口,然後擠一小圓形在烤盤上
  • 5
    放入已預熱170度烤箱,烤約15-17分鐘至金黃色即成!
  • 6
    放在涼架上待涼後,放入密封盒,可存放一至兩星期
小撇步

*這食譜可做約50個小餅乾

2017/06/13 發表 3.9 萬 瀏覽
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討論共 24 則

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我照了你的步驟做沒有熟是為什麼啊??

3 months ago
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做完麵糊壓完模型拿去烤發現全都湖在一起了怎麼樣才能不湖在一起呢

3 months ago
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不要牛奶可以嗎

3 months ago
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感謝回覆哦!

3 months ago
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請問可以擠大片再壓可愛模型嗎?感謝

3 months ago
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作者回應

看到有網友做了,在成品照內 ,你可以試試

3 months ago
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只有我做出來變麵包嗎(傷心

8 months ago
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請問我最後的麵團有筋性,這樣適合壓模嗎?是否要先冷藏再壓呢?我用塑膠袋擠出來的好醜啊😅

10 months ago
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謝謝您!孩子們好愛!

a year ago
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作者回應

太好了👏👏👏😋😋

a year ago
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您好!請教一下,前晚烤好,但隔天一早餅乾不脆了,還能救嗎?(可能餅乾沒有完全放涼,就收到盒子裡)

a year ago
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作者回應

你好,餅乾必定必定必定要完全待涼才可放入密封盒的。可以將餅乾放入烤箱,170度再烤5分鐘左右

a year ago
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請問要怎麼做才沒有蛋腥味🙏🙏

a year ago