百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fan
Fan
302 食譜 3,676 粉絲

雞蛋餅乾

雞蛋餅乾

描述

雞蛋餅乾入口時有微微雞蛋的香味,口感柔和鬆化,不論是小孩或老人也可安心食用。

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 無鹽奶油放置室溫軟化,然後放入攪拌盆中,用手動打蛋器攪拌至柔軟的乳脂狀。

    無鹽奶油放置室溫軟化,然後放入攪拌盆中,用手動打蛋器攪拌至柔軟的乳脂狀。

  • 把糖粉分3次加入,每次加入就攪拌混合到發白。

    把糖粉分3次加入,每次加入就攪拌混合到發白。

  • 將蛋黄逐個加入,每次加入就攪拌混合均勻。

    將蛋黄逐個加入,每次加入就攪拌混合均勻。

  • 再將已過篩的粉類加入,用刮刀從盆底刮起邊切邊攪拌混合成團狀。

    再將已過篩的粉類加入,用刮刀從盆底刮起邊切邊攪拌混合成團狀。

  • 然後用保鮮保膜包起,放入冰箱冷藏半小時以上使其鬆弛。

    然後用保鮮保膜包起,放入冰箱冷藏半小時以上使其鬆弛。

  • 用手取小量已鬆弛的麵團,用手掌搓成直徑約1.5厘米的圓球形。然後放在已舖上烘焙紙的炸盤上。(適當間隔排入,球與球之間保留一點距離。)

    用手取小量已鬆弛的麵團,用手掌搓成直徑約1.5厘米的圓球形。然後放在已舖上烘焙紙的炸盤上。(適當間隔排入,球與球之間保留一點距離。)

  • 放入已預熱的烤箱,以170度烤約12-15分鐘即可。

    放入已預熱的烤箱,以170度烤約12-15分鐘即可。

小撇步

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

26.7 萬 瀏覽
avatar
Fan 302 食譜 3,676 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 6 則
default avatar

  • 米優熙
    米優熙

    請問糖粉可以改用砂糖嗎?量要用多少?

  • 妞妞
    妞妞

    預熱烤箱需要多少度多久?

  • 好好味!容易做!一

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 低脂高蛋白 粽子 三杯雞 杏鮑菇 糖醋排骨 家常菜 南瓜 糖葫蘆 打拋豬 餅乾 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 竹筍 瓜仔肉 炒飯 麻婆豆腐 娃娃菜 雞肉 鮭魚 滷肉 台式泡菜 小黃瓜 馬鈴薯 番茄 高麗菜 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 早餐 金針菇 排骨 雞蛋豆腐 豆腐 湯麵 香菇雞湯 酸辣湯 花椰菜 高麗菜飯 菠菜 地瓜 番茄炒蛋 白菜滷 雞胸肉 雞湯 茄子 炒麵 四季豆 櫛瓜