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七味雙筍


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食材
1隻
4隻
半小匙
半小匙
  • 1
    沙拉筍切掉頭,放入鍋中從冷水開始煮滾,約煮超過25分鐘。 (可抓一把生米一起煮,或是用洗米水煮)
  • 2
    沙拉筍煮好後,切一刀剝皮,皮剝好後削一下纖維,然後切塊切滾刀。
  • 3
    蘆筍先切掉尾巴一小段,然後尾端削皮,削完可馬上冷水泡一下。
  • 4
    煮水放鹽,然後將蘆筍切斷放入鍋中川燙,直到翠綠後瀝水撈出。
  • 5
    將沙拉筍與蘆筍放入碗中,灑鹽、七味粉(也可用沙拉醬梅乃滋)拌勻後即可食用。
2012/05/28 發表 4,678 瀏覽
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