七味雙筍

沙拉筍切掉頭，放入鍋中從冷水開始煮滾，約煮超過25分鐘。 (可抓一把生米一起煮，或是用洗米水煮)

沙拉筍煮好後，切一刀剝皮，皮剝好後削一下纖維，然後切塊切滾刀。

蘆筍先切掉尾巴一小段，然後尾端削皮，削完可馬上冷水泡一下。

煮水放鹽，然後將蘆筍切斷放入鍋中川燙，直到翠綠後瀝水撈出。

將沙拉筍與蘆筍放入碗中，灑鹽、七味粉(也可用沙拉醬梅乃滋)拌勻後即可食用。