親子丼(詹姆士料理改良)


收藏 143 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

家人喜歡,網路上又找不到相同煮法,所以~以此紀錄!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
雞腿排
2份
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1/2根(可省略)
3顆
一支
醬料
醬油
5大匙
味霖
3大匙
米酒
2大匙
白胡椒
適量
  • 1
    將洋蔥、紅蘿蔔切絲,雞腿排切成拇指大小塊狀,蔥切段備用。
  • 2
    起油鍋,下洋蔥、紅蘿蔔,略為炒香。
  • 3
    下雞腿排,略為拌炒翻面後,下醬料,煮至雞肉外皮呈白色。
  • 4
    將蛋打至碗中,稍稍攪拌一下就好(才煮的出白黃相間)。倒入一半蛋液,蓋上鍋蓋悶一分鐘。
  • 5
    略為攪拌後,倒入剩餘蛋液及蔥段,蓋上鍋蓋,關火,悶約30秒。
小撇步

蛋要蓋鍋蓋,煮一分鐘,悶30秒,才能做出半生熟的滑細入味口感~~

2017/06/11 發表 4,095 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣