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楊小茜
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親子丼(詹姆士料理改良)

親子丼(詹姆士料理改良)

描述

家人喜歡,網路上又找不到相同煮法,所以~以此紀錄!

148 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 洋蔥紅蘿蔔切絲,雞腿排切成拇指大小塊狀,切段備用。

  • 起油鍋,下洋蔥紅蘿蔔,略為炒香。

  • 下雞腿排,略為拌炒翻面後,下醬料,煮至雞肉外皮呈白色。

  • 將蛋打至碗中,稍稍攪拌一下就好(才煮的出白黃相間)。倒入一半蛋液,蓋上鍋蓋悶一分鐘。

  • 略為攪拌後,倒入剩餘蛋液及段,蓋上鍋蓋,關火,悶約30秒。

小撇步

蛋要蓋鍋蓋,煮一分鐘,悶30秒,才能做出半生熟的滑細入味口感~~

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