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詹姆士簡單蒜味義大利麵實作

詹姆士簡單蒜味義大利麵實作

描述

這道蒜味義大利麵是照詹姆士在節目中的食譜實作的，是道健康營養的料理喔。從備料到製成只需10-15分鐘就能輕鬆上菜啦！

這裡有更多食譜喔!!
http://parisintherain.pixnet.net/blog

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜切成蒜末（或可直接使用蒜泥） 再將乾辣椒、巴西里芹（沒買到巴西里芹這次我用香菜代替）切碎備用。

    將蒜切成蒜末（或可直接使用蒜泥） 再將乾辣椒、巴西里芹（沒買到巴西里芹這次我用香菜代替）切碎備用。

  • 煮ㄧ鍋水，待煮滾後加入適量的鹽，並放入義大利麵煮熟。

    煮ㄧ鍋水，待煮滾後加入適量的鹽，並放入義大利麵煮熟。

  • 在炒鍋內加入適量橄欖油，先不開火，把蒜末放入攪拌後，開中小火煸出蒜香，再依序放入乾辣椒丶巴西里芹、拌炒，中間可以加入煮麵水，做義大利麵和食材中的連結，最後加入義大利麵拌炒，起鍋前灑上黑胡椒點綴，就完成這道簡單又健康的蒜味義大利麵了。

    在炒鍋內加入適量橄欖油，先不開火，把蒜末放入攪拌後，開中小火煸出蒜香，再依序放入乾辣椒丶巴西里芹、拌炒，中間可以加入煮麵水，做義大利麵和食材中的連結，最後加入義大利麵拌炒，起鍋前灑上黑胡椒點綴，就完成這道簡單又健康的蒜味義大利麵了。

小撇步

蒜切得越細越好，因為要用橄欖油煸出香味，蒜末或直接用蒜泥能讓蒜味快速釋出。

煮義大利麵時ㄧ定要放入鹽巴可以使麵入味，如果煮好麵後不是直接加入拌炒，可加點橄欖油。

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