乾烹豬小排
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好下飯的菜，肉的部份可以自由更換成去骨雞腿肉，雞翅，或五花肉
做法簡單喔
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
豬小排(也可換成去骨雞腿肉)
400克
配料
青辣椒
2支
紅辣椒
1支
洋蔥
半顆
蒜瓣
3粒
青蔥
2支
豬小排醃料
米酒
50cc
麵粉
4大匙
調味料
醬油
50cc
白醋
50cc
味霖
50cc
水
適量
白芝麻
少許
鹽
少許
-
1醃製豬小排20分鐘
-
2豬小排入油鍋炸熟,起鍋備用
-
3所有配料切成丁狀後，拿一些剛炸豬小排剩下的油炒，再加入調味醬 嚐一下醬汁的口味，想鹹一點再加一些鹽，要甜一點加點糖，要酸一點再下點白醋(視自己家的喜好去改) 把豬小排下鍋一起拌炒後，即可盛盤上桌了
小撇步
不吃辣可把青紅辣椒改成彩椒喔