香Q日式炒烏龍
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
讚岐烏龍麵
2份
波菜
ㄧ小棵
大白菜
四片
洋蔥
1/4
生香菇
2朵
雞腿肉
半隻
青蔥
3支
柴魚高湯
約200c.c
醬油
約2T
胡椒&烏醋
少許
-
1大白菜 洋蔥切約ㄧ公分寬 波菜切段（沒有可改其他綠色蔬菜）（圖中用空心菜） 雞肉切條 魚板切細條 （沒也可用蟹肉棒或不加） 切蔥花 麵用水沖過去除酸味備用 -
2熱油炒香洋蔥
-
3洋蔥炒香後 再加雞肉 香菇
-
4雞肉 香菇差不多半熟 加入大白菜
-
5再加麵炒ㄧ下後 加柴魚高湯及醬油 炒至收汁入味 （約5-8分鍾）日製讚岐烏龍麵久煮不易爛 其他麵條要視口感調整時間
-
6快起鍋前加烏醋胡椒調味 加波菜或其他綠色蔬菜炒ㄧ下
-
7擺上蔥花及七味粉 道地日式炒烏龍上桌😋
