欣欣*甜蜜食光 114 食譜 562 粉絲 追蹤 香Q日式炒烏龍 184 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 讚岐烏龍麵 2份 波菜 ㄧ小棵 大白菜 四片 洋蔥 1/4 生香菇 2朵 雞腿肉 半隻 青蔥 3支 柴魚高湯 約200c.c 醬油 約2T 胡椒&烏醋 少許 步驟 大白菜 洋蔥切約ㄧ公分寬 波菜切段(沒有可改其他綠色蔬菜)(圖中用空心菜) 雞肉切條 魚板切細條 (沒也可用蟹肉棒或不加) 切蔥花 麵用水沖過去除酸味備用 熱油炒香洋蔥 洋蔥炒香後 再加雞肉 香菇 雞肉 香菇差不多半熟 加入大白菜 再加麵炒ㄧ下後 加柴魚高湯及醬油 炒至收汁入味 (約5-8分鍾)日製讚岐烏龍麵久煮不易爛 其他麵條要視口感調整時間 快起鍋前加烏醋胡椒調味 加波菜或其他綠色蔬菜炒ㄧ下 擺上蔥花及七味粉 道地日式炒烏龍上桌😋 5,248 瀏覽 2017/06/10 發表