人蔘雞粥

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#11人份電鍋

烹調時間60分鐘

食材

雞肉(雞腿肉) 1斤
紅棗 30g
蒜頭 50g
洋蔥 1顆
人蔘鬚 1束25g
1500ml
1.5杯
  • 1雞腿肉川燙去血水,撈起後入鍋以過濾水沖洗雜質。洋蔥切絲、蒜頭拍裂,將材料依序加入內鍋中,再倒入1500ml的水。
  • 2外鍋倒入兩米杯的水蒸煮即完成人蔘雞湯。
  • 3將燉好的雞湯雞肉取出拔絲,而雞湯部分加入1米杯的米在外鍋加入1米杯的水燉煮成粥,之後再將兩者組合起來撒點蔥花,就是一碗美味的人蔘雞粥。
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小撇步

1.起鍋後可試味道後再加入些許的鹽調味。

2017/06/10 發表 1,175 瀏覽

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