Tin 19 食譜 120 粉絲 追蹤 人蔘雞粥 描述 自己的料理 自己紀錄食譜 #11人份電鍋 97 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 雞肉(雞腿肉) 1斤 紅棗 30g 蒜頭 50g 洋蔥 1顆 人蔘鬚 1束25g 水 1500ml 米 1.5杯 步驟 雞腿肉川燙去血水,撈起後入鍋以過濾水沖洗雜質。洋蔥切絲、蒜頭拍裂,將材料依序加入內鍋中,再倒入1500ml的水。 外鍋倒入兩米杯的水蒸煮即完成人蔘雞湯。 將燉好的雞湯雞肉取出拔絲,而雞湯部分加入1米杯的米在外鍋加入1米杯的水燉煮成粥,之後再將兩者組合起來撒點蔥花,就是一碗美味的人蔘雞粥。 小撇步 1.起鍋後可試味道後再加入些許的鹽調味。 1.3 萬 瀏覽 2017/06/10 發表