お弁当-170609-乾燒蝦仁
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乾燒蝦仁
水煮白肉
炒黑葉白菜
食材
乾燒蝦仁
蝦仁
12隻
小黃瓜
半條
豆瓣醬
1/2 小匙
番茄醬
小匙
米酒
1小匙
糖
1點點
-
10. 蝦仁退冰洗淨開背擦乾，用一點鹽、白胡椒、米酒、一點點太白粉抓抓，放5分鐘 1. 中火溫油，把蝦仁兩面煎一下，變色不用熟就撈出來 2. 用剩餘的油把薑末、蒜末爆香，放小黃瓜炒一下撥到一邊 3. 放豆瓣醬、番茄醬、米酒、糖煮滾後加入蝦仁，拌炒均勻把醬汁收乾就完成了
