簡易零失敗巧克力雞蛋糕

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臨時起意就可以完成簡易做法!

時間
45 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
125克
砂糖
125克
全蛋
5顆
奶油或牛奶
50克
巧克力碎片or依喜好改變
適量
  • 1
    把蛋放入溫水裡、奶油微波軟化備用
  • 2
    麵粉過篩備用
  • 3
    糖和蛋打發至微固體狀
  • 4
    加入麵粉、用拌切的方式拌勻
  • 5
    從邊緣加入牛奶或奶油
  • 6
    烤箱預熱170度
  • 7
    有配料的話就最後加入(巧克力碎片或蔓越莓都可以)
  • 8
    倒入模具後輕摔使泡泡跑出來 烤20-30分鐘就好囉!
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小撇步

💓蛋:麵粉:糖:牛奶(奶油)=2:1:1:0.4
💓把蛋放入溫水比較好打發哦
💓放入烤模前要用奶油刷過或是放烘焙紙哦
💓烤多久依個人烤箱而定,基本上蛋糕有上色了就可以戳看看裡面熟了沒~

2017/06/08 發表 2,769 瀏覽
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