巧克力雞蛋糕/氣炸鍋做法


娜娜
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食材
100g
一顆
分組1
分組2
少許
  • 1
    鬆餅粉秤好100g之後, 倒入巧克力調味乳跟雞蛋(全蛋) 其實要加牛奶或是其他調味乳也可以 但不要在加糖,鬆餅粉本身含有糖粉 然後用打蛋器慢慢攪拌拌勻。 烤模刷上無鹽奶油 脫模時不沾黏,我有試做不涂奶油,直接倒粉漿烤 不太容易脫模,所以還是涂下好了
  • 2
    涂完無鹽奶油之後,就可以倒粉漿囉 大概量在2分之1,不要倒太多 氣炸鍋在烤時會膨脹 然後氣炸鍋一開始溫度100度3分鐘時間到第二次160度5分鐘 然後拿出來脫模蛋糕,蛋糕直接再放進氣炸鍋貓掌朝上或是圖案朝上,在繼續溫度160度4分鐘 就完成囉
  • 3
    第三次烤四分鐘主要是讓他上色 吃起來口感酥酥的 裡面很紮實 這是巧克力雞蛋糕
2020/05/22 發表 4,978 瀏覽
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娜娜
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討論

共 1 則
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  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    很讚的食譜!謝謝分享♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
    我剛發佈了一則「芒果慕斯優格凍」的食譜,冰冰涼涼的很適合夏天~歡迎來參觀和互相追蹤(*´꒳`*)

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