火腿蛋炒飯
火腿蛋炒飯
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食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/06/blog-post_5.html
份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
火腿
4片
雞蛋
2個
牛奶
1大匙
白飯
1.5碗
青蔥
2支
鹽
1茶匙
醬油
1茶匙
橄欖油
1大匙
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1將白飯煮得稍硬，大約一杯米0.9杯水的比例，這樣的飯隨便炒都能粒粒分明。
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2將雞蛋加入牛奶和少許鹽攪拌均勻。
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3先將雞蛋炒到軟嫩鬆散。
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4加入火腿拌炒3分鐘。
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5放入白飯拌炒均勻。
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6加入鹽調味，並倒入一點醬油提味。
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7拌炒均勻後加入蔥花，炒1分鐘即完成。