麻香松板豬細麵煎


收藏 129 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

每個月都會為自己煮道麻香料理~補一下曪!
松板是屬於嘴邊兩頰肉,所以特別Q嫩
色香味俱全,還能吃到滿滿的健康~~~

食材
松板豬肉
100g
杏鮑菇
一根
青江菜
2株
木耳
少許
薑片
6片
市售細凉麵
150g
麻油
1大匙
橄欖油
少許
一小匙
醬油
少許
1/2茶匙
太白粉
少許
米酒
2大匙
  • 1
    平底鍋中放入細凉麵鍋中煎至定型,煎的時候火不能太大,煎至變色後盛盤。
  • 2
    松板豬肉切片,以少許米酒跟醬油醃漬,杏鮑菇切片.青江菜切段.老薑切片.木耳切片備用。
  • 3
    鍋子放入1匙橄欖油,低溫爆香老薑片後放1大匙胡麻油,放入松板豬肉片炒香、放杏鮑菇、木耳略炒過。
  • 4
    再加入米酒.開水1杯煮滾後、再放青江菜。 煮好的食材加糖.鹽調味加上少許太白粉勾芡,淋在煎好的麵上,就成了一盤好吃的麻香松板細麵煎。
小撇步

1.可加一些枸杞
2.放在飯上就成為一道燴飯曪!
3.橄欖油爆香老薑片較不上火

2012/05/25 發表 9,340 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣