［家常料理］蔥爆炒松阪豬
描述
全聯松板豬真的好吃，每次出著道菜都是秒殺料理😋😋😋
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備菜 松板豬-切片 洋蔥-切絲 蒜頭-切末 辣椒-切片 蔥-切段
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刀面斜面切片（不好切的話可以冷凍一下比較好切）
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熱油鍋下1大匙油，轉中火下松板豬煎至二面熟後
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接著下蒜頭、辣椒、洋蔥、蔥白下去拌炒。
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洋蔥拌炒到7分熟，再來下醬油、米酒、少許海鹽
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燒至醬汁收乾前加入蔥綠即可完成起鍋✅
小撇步
1.松板豬比較油比較不好切，建議在切前稍微冷凍一下再拿出切會更好切。
2.松板豬必須逆紋切才會咬的動。
3.油蔥要蔥炒軟會脆一點依個人喜好做調適。
Chun Chun Tsai
