[美國馬鈴薯]塔香牛肉炒美國馬鈴薯薯片

將主材料備齊。

美國褐皮馬鈴薯口感綿密鬆軟，很適合拿來做各類型烹調喔:)

將美國褐皮馬鈴薯去皮後切成大約厚度0.2~0.3公分的片狀，並泡在加了少許鹽的水中備用。

醃漬料加入牛肉片中仔細抓勻並靜置約10分鐘入味。

適量油熱平底鍋，將蒜末下鍋炒香下牛肉片，翻炒到牛肉片開始變色即可盛起。

同一鍋將瀝乾水份的薯片倒入拌炒。加入約3~4大匙的水蓋上鍋蓋悶煮約3分鐘。

再將起先的牛肉片和調味料放入拌炒均勻。

起鍋前將九層塔與辣椒片放入拌勻即可。

香辣夠味的塔香牛肉炒薯片，除了九層塔的香氣十足誘人之外，鬆軟的炒薯片與軟嫩入味的牛肉混搭更是美味升級！炎炎夏日到來，一道開胃料理，搭著清涼的飲品一起吃也超讚！