空心菜炒牛肉 御風遠 11 食譜 40 粉絲 追蹤 39 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 主要食材 空心菜 1 把 牛肉片（火鍋肉片） 200 克 調味料 蒜末 適量 太白粉 適量 麻油 適量 香油 適量 蠔油（或素蠔油） 適量 米酒 適量 鹽 適量 味精（或鮮味炒手） 適量 步驟 準備階段： 1. 空心菜洗淨切段備用。 2. 牛肉片修整後，放進配料盆，加鹽、米酒、麻油、太白粉略抓醃一下，放置備用。 起油鍋，開小火，加入蒜末爆香，再加入牛肉片炒至半熟。 放入空心菜，加少許清水後開大火，依個人喜好調味（鹽、鮮味炒手、蠔油適量）。 起鍋前加入少許香油，拌勻後即可裝盤上桌。 9,129 瀏覽 2021/08/07 發表
Fiona Mai
丸丸
