電鍋可樂～滷肉飯【淬釀全菜單挑戰賽】
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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三層豬肉切小塊，加入ㄧ小匙油煸炒豬肉，炒過的豬肉還會釋出油，可撈起過多的油炒菜喔！
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在放入豆干ㄧ起煎香，豆干稍煎焦香會讓醬汁更好入味
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炒好的肉加入醬油、砂糖、五香粉、蒜末⋯炒出醬香味，加入砂糖可讓醬汁顏色巴在肉上，顏色會更好看⋯⋯
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炒好的肉和豆干⋯
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將要滷的蛋、海帶，三角豆腐和炒好的肉，ㄧ起放入內鍋⋯加入200cc的可樂⋯
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加好可樂的滷肉
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外鍋加3碗水，跳起悶著15分鐘，第一次顏色不會那麽好看，要讓醬汁更入味，可在加3碗水重覆ㄧ次，跳起悶著其實就很軟爛了⋯⋯ 若喜愛更加入味就在重複第三次即可⋯⋯
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ㄧ次完成滷味和滷肉，燙個青菜就完成3道菜囉！
小撇步
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu
