電鍋可樂~滷肉飯【淬釀全菜單挑戰賽】

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描述

電鍋煮的滷肉飯入味又好吃,加上可樂和淬釀醬油,味道香甜剛剛好入味,連同豆干、魯蛋、油豆腐⋯ㄧ起下鍋滷,ㄧ次完成2道菜⋯

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

100元
5顆
4片
5顆
2個
1小碗
2小匙
1大匙
200cc

步驟

  • 三層豬肉切小塊,加入ㄧ小匙油煸炒豬肉,炒過的豬肉還會釋出油,可撈起過多的油炒菜喔!

    三層豬肉切小塊,加入ㄧ小匙油煸炒豬肉,炒過的豬肉還會釋出油,可撈起過多的油炒菜喔!

  • 在放入豆干ㄧ起煎香,豆干稍煎焦香會讓醬汁更好入味

    在放入豆干ㄧ起煎香,豆干稍煎焦香會讓醬汁更好入味

  • 炒好的肉加入醬油、砂糖、五香粉、蒜末⋯炒出醬香味,加入砂糖可讓醬汁顏色巴在肉上,顏色會更好看⋯⋯

    炒好的肉加入醬油、砂糖、五香粉、蒜末⋯炒出醬香味,加入砂糖可讓醬汁顏色巴在肉上,顏色會更好看⋯⋯

  • 炒好的肉和豆干⋯

    炒好的肉和豆干⋯

  • 將要滷的蛋、海帶,三角豆腐和炒好的肉,ㄧ起放入內鍋⋯加入200cc的可樂⋯

    將要滷的蛋、海帶,三角豆腐和炒好的肉,ㄧ起放入內鍋⋯加入200cc的可樂⋯

  • 加好可樂的滷肉

    加好可樂的滷肉

  • 外鍋加3碗水,跳起悶著15分鐘,第一次顏色不會那麽好看,要讓醬汁更入味,可在加3碗水重覆ㄧ次,跳起悶著其實就很軟爛了⋯⋯
若喜愛更加入味就在重複第三次即可⋯⋯

    外鍋加3碗水,跳起悶著15分鐘,第一次顏色不會那麽好看,要讓醬汁更入味,可在加3碗水重覆ㄧ次,跳起悶著其實就很軟爛了⋯⋯ 若喜愛更加入味就在重複第三次即可⋯⋯

  • ㄧ次完成滷味和滷肉,燙個青菜就完成3道菜囉!

    ㄧ次完成滷味和滷肉,燙個青菜就完成3道菜囉!

小撇步

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

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佳雯的愛妻便當 376 食譜 3,382 粉絲

💕我有ig囉!收尋~jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂

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留言

共 1 則
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  • fongyee
    fongyee

    好棒的食譜,相信照著食譜去做的話,我在家也能做到滷肉飯了~我超愛吃滷肉飯,可是怕吃太多三層豬肉會不健康,如果把普通豬肉替換成飽和脂肪量較低的奧米加3豬肉應該會比較健康吧?http://www.flodinsfood.asia/zh-hant/omega-3-pork/

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