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Phoebe & Mama
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今日菜單-豆鼓蒸排骨

今日菜單-豆鼓蒸排骨

描述

https://youtube.com/shorts/mHTBMGJy9GE?feature=share

不同於一般港式鼓汁排骨,Mama的懶人料理豆鼓排骨比較偏台式,爸爸拿來拌麵線又可以啃排骨,很香!

20 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材洗淨

    食材洗淨

  • 蒜切末,薑切末,蔥切蔥花
排骨裝碗放入薑及蒜(蔥花蒸好再放)

    切末,切末,花 排骨裝碗放入花蒸好再放)

  • 放入一湯匙豆鼓

    放入一湯匙豆鼓

  • 放入一湯匙麻油

    放入一湯匙麻油

  • 加入一湯匙米酒

    加入一湯匙米酒

  • 放入一湯匙醬油膏

    放入一湯匙醬油膏

  • 攪拌均勻,醃約10-20分鐘

    攪拌均勻,醃約10-20分鐘

  • 電鍋倒入一杯水

    電鍋倒入一杯水

  • 放入排骨蒸

    放入排骨蒸

  • 跳起再悶5-10分鐘

    跳起再悶5-10分鐘

  • 拿出灑上蔥花

    拿出灑上

  • 豆鼓蒸排骨完成了

    豆鼓蒸排骨完成了

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Phoebe & Mama 54 食譜 109 粉絲

Phoebe & Mama 日常 任何人都可以烹飪,一步一步來,一定能做出美味的料理

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