[半熟蛋熔岩肉醬飯]親子料理 簡易家常菜
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將普通的咖哩肉醬飯變一個花樣，讓小朋友睜大眼睛開心極了。白飯塑形成山丘狀，劃開放在白飯中間的半熟蛋，讓金黃色蛋液順勢滑下似火山熔岩，並點綴玉米粒豐富畫面及口感，甜甜味道搭配咖哩醬真是博得小朋友歡心哩！
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
白飯
1碗
豬絞肉
100g
半熟蛋
1個
熟玉米粒
3大匙
起司
1片
黑胡椒
少許
咖哩塊
2小塊
-
1熱鍋熱油，將豬絞肉放入炒變色，加咖哩塊及100cc水，再放起司煮好備用。 -
2半熟蛋煮法：煮一鍋水，水滾後熄火，煮蛋包的方式打蛋入鍋，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右。將鍋子傾斜45度，可避免蛋液散開不成形。
-
3平底鍋塗上一層薄油，溫鍋後熄火，白飯中間挖一個洞，放入半熟蛋，周圍放玉米粒並淋上肉醬，撒黑胡椒。
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4切開半熟蛋，讓蛋液順勢流下，拌飯一起食用。
