洋蔥黃瓜雞丁蛋炒飯

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清冰箱的好料理!
自己做的炒飯不油不膩,更可以讓小朋友吃的安心,不必擔心食安問題喔!
😻女兒也吃的很開心喔~

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

醃料(雞胸肉)
醬油 1小匙
胡椒粉 少許
五香粉 少許
蒜頭 適量
食材
洋蔥 1顆
小黃瓜 1條
紅蘿蔔絲 適量
雞蛋 3顆
雞胸肉 1份
隔夜飯 1大碗
鹽巴 少許
黑胡椒粒 少許
  • 1將所有材料備妥,雞胸肉醃過
  • 2放少許油將雞肉煎至7分熟 再下洋蔥、蘿蔔絲炒軟,小黃瓜略為拌炒即可,完成後先裝盤
  • 3原鍋打入雞蛋拌炒一下,放入白飯一起炒
  • 4放入炒好的配料、蔥花一起快炒約2-3分鐘 完成後可灑上些許黑胡椒粒增加香氣
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小撇步

冰過的白飯可以先裝塑膠袋,搓成一粒一粒,就可以炒出粒粒分明的炒飯囉!

2017/06/06 發表 1,710 瀏覽

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