百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
🍳打工仔煮食計劃🍱
34 食譜 825 粉絲

沙茶鮮蔬雞丁炒飯

沙茶鮮蔬雞丁炒飯

描述

留學生想吃健康一點的炒飯。四種蔬菜搭配去皮雞腿丁拌炒,加上一點沙茶提味,吃起來口感清爽有層次!

63 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料:蘿蔔、蘑菇、小黃瓜切丁;萵苣切絲;蒜頭切片。

    備料:蘿蔔、蘑菇小黃瓜切丁;萵苣切絲;頭切片。

  • 雞腿排切丁後,可用鹽巴稍微抓一下。

    雞腿排切丁後,可用鹽巴稍微抓一下。

  • 中強火加入橄欖油熱鍋後,下蒜片下去爆香。

    中強火加入橄欖油熱鍋後,下片下去爆香。

  • 加入雞腿丁炒至5-6分熟。

    加入雞腿丁炒至5-6分熟。

  • 倒入紅蘿蔔丁、蘑菇丁炒至蘑菇縮小。

🔺此步驟可加入少許的水再拌炒,才不會太乾

    倒入紅蘿蔔丁、蘑菇丁炒至蘑菇縮小。 🔺此步驟可加入少許的水再拌炒,才不會太乾

  • 加入小黃瓜丁,一樣翻炒一下

    加入小黃瓜丁,一樣翻炒一下

  • 加入萵苣絲,炒至稍微變軟

    加入萵苣絲,炒至稍微變軟

  • 加入隔夜冷飯。此時可轉中火,因為飯比較冷硬,需用鍋鏟稍微把飯鏟鬆。

    加入隔夜冷飯。此時可轉中火,因為飯比較冷硬,需用鍋鏟稍微把飯鏟鬆。

  • (此步驟忘記拍照) (1)將飯與料攪拌均勻後 (2)加入一小匙有鹽奶油拌勻 (3)最後才加入一點醬油及一匙沙茶醬,同樣拌勻 🔺若發現鍋邊開始出現鍋巴,可以將火熄掉,用餘溫完成上述步驟

  • 完成啦~ (這次飢餓到忘記擺盤照😂)

    完成啦~ (這次飢餓到忘記擺盤照😂)

小撇步

在英國我買的是黃瓜(Cucumber),很大一條,這次約用1/4左右,上面的食材建議是以台灣的大小下去算喔。

6,458 瀏覽
avatar
🍳打工仔煮食計劃🍱 34 食譜 825 粉絲

職場打工仔以快速、省時、省荷包的便當菜為主,偶爾嘗試不同花樣🙃 - 🥪2018-2019 留學生煮食計畫(食材來源:英國當地/亞洲超市) 🍙2019-Current 打工仔煮食計畫(食材來源:多以台灣為主) -

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 杏鮑菇 高麗菜飯 豆腐 玉米濃湯 雞胸肉 餅乾 家常菜 娃娃菜 蒸蛋 雞蛋豆腐 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 地瓜 義大利麵 早餐 糖葫蘆 茄子 櫛瓜 排骨 花椰菜 竹筍 菠菜 低脂高蛋白 湯麵 滷肉 雞肉 馬鈴薯 金針菇 炒麵 香菇雞湯 雞湯 南瓜 白菜滷 四季豆 台式泡菜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 粽子 涼拌小黃瓜 番茄 三杯雞 小黃瓜 麻婆豆腐 打拋豬 高麗菜 炒飯 鮭魚 番茄炒蛋