香濃巧克力奶酥抹醬

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昨天做了白吐司但每次都抹花生醬或奶酥醬。原味的奶酥醬很好吃但是總是會想吃吃其他口味的。於是今天就自己動手做了巧克力奶酥抹醬! 香噴噴的烤完又脆脆的真的是讓人一直流口水呢哈哈哈!

烹調時間15分鐘

食材

無鹽奶油 110g
砂糖 75g
奶粉 70g
巧克力粉 35g
一小撮
全蛋 27g (大約半顆蛋
  • 1奶油切小塊至稍軟。
  • 2拿打蛋器將奶油打發
  • 3講奶油打發至有點泛白即可
  • 4加入砂糖至奶油。然後再把兩個混至均勻。(我是使用打蛋器,建議從低速開始以免糖亂飛)
  • 5過篩奶粉和巧克力粉,一起加入。(鹽也在這一步驟加入)
  • 6加入蛋混合均勻就完成啦~! 濃郁的巧克力奶酥醬就出爐了~~ 如果自己很喜歡吃甜的或是給小孩吃的話可以再加多一點糖這樣就比較甜了。但因為我家比較不喜歡吃太甜不然吃著吃著就很容易膩了!
  • 7將巧克力奶酥醬抹上昨天自己做的吐司然後烤箱預熱拿進去烤。烤製表面看起來霧霧的就完成囉!
  • 8出爐的樣子~ 超級香的!!很容易一片接一片哈哈哈
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2017/06/06 發表 7,395 瀏覽

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討論共 3 則

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我覺得不加蛋可以把部分砂糖改成液態糖(蜂蜜,楓糖,果糖,糖漿,麥芽糖),稠度再想想,我還沒試過

6 months ago
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請問沒有奶粉可以用牛奶代替嗎?

7 months ago
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如果不加蛋有什么可以代替,我看你是加生蛋呢🤔

9 months ago
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作者回應

我覺得可以試試加牛奶加到你想要的濃稠度試試看! 我下次會試試看到時會再回覆你😊!

9 months ago