「寶寶食譜」健康版「芒果鮮奶酪」

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一般鮮奶酪都會添加鮮奶油,
但為了給寶寶吃的健康,
所以用純鮮奶+少許煉乳製作奶酪,
搭配新鮮愛文芒果肉,就很好吃!
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份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

鮮奶 200ml
吉利丁片 一片
自製煉乳 10g
愛文芒果 適量
  • 1吉利丁片泡冰水軟化
  • 2鮮奶+煉乳加熱至微溫(約60度)後,將吉利丁片擰乾丟入,攪拌至融化
  • 3倒入準備好的容器內,冷藏4h至凝固
  • 4食用前在將芒果部分打成泥放在奶酪上,在放上切丁的芒果丁即可食用囉!
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2017/06/06 發表 6,611 瀏覽

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討論共 2 則

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請問煉乳要怎麼自製?謝謝

8 months ago
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請問如果使用吉利T粉的話 份量會是多少呢?

9 months ago