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芒果鮮奶酪


鍾宥甯
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6 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 80ab084722e6ebb1 Picture?width=100&height=100
份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
鮮奶酪
配料
2-3顆
  • 1
    先將吉利丁片泡冰水軟化 將牛奶跟鮮奶油拌勻 加熱到微溫倒入砂糖攪拌至溶解。
  • 2
    起鍋後 將泡冷水泡軟的吉利丁擰乾 加入鍋內拌勻。 再用濾網過濾一次把沒有溶解的吉利丁過濾 奶酪才會更精緻👍
  • 3
    加入奶酪模型放涼後放進冰箱一個小時。 將芒果切丁、用果汁機打成泥。 之後放上奶酪就完成啦👏🏻👏🏻👏🏻
2019/07/05 發表 2,385 瀏覽
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鍾宥甯
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討論共 2 則

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請問10g吉利丁做出來的成品是不是偏水,沒有像外面賣的奶酪那麼Q彈

4 months ago
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作者回應

不會耶! 我還覺得想再減少!請問你冰的時間會不會太短~

4 months ago
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請問這材料可以做幾人份?

4 months ago
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作者回應

大概5-6杯 要看你的容器!

4 months ago

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