芒果鮮奶酪

鍾儒儒
10 食譜 54 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

鮮奶酪
配料
2-3顆

步驟

  • 先將吉利丁片泡冰水軟化 將牛奶跟鮮奶油拌勻 加熱到微溫倒入砂糖攪拌至溶解。

  • 起鍋後 將泡冷水泡軟的吉利丁擰乾 加入鍋內拌勻。 再用濾網過濾一次把沒有溶解的吉利丁過濾 奶酪才會更精緻👍

  • 加入奶酪模型放涼後放進冰箱一個小時。 將芒果切丁、用果汁機打成泥。 之後放上奶酪就完成啦👏🏻👏🏻👏🏻

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鍾儒儒
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留言

共 3 則
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  • WEI
    WEI

    請問可以用吉利丁粉代替嗎?可以的話要加多少?謝謝

  • 拖拖
    拖拖

    請問10g吉利丁做出來的成品是不是偏水,沒有像外面賣的奶酪那麼Q彈

    不會耶! 我還覺得想再減少!請問你冰的時間會不會太短~

  • 培培
    培培

    請問這材料可以做幾人份?

    大概5-6杯 要看你的容器!

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