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份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
乾香菇
10朵
黑骨雞
半隻
中薑
6-8片
脆瓜
半罐(小罐)
依個人所好
  • 1
    乾香菇洗淨後泡水。
  • 2
    雞肉(去血水)丟入冷水煮沸,即可撈起。
  • 3
    香菇以及香菇水、薑、雞肉和水,一同加入。 大火煮滾15分鐘,在加入脆瓜。 再轉小火煮15分鐘後最後加入鹽巴。完成!
小撇步

大火滾燙後可加入些許米酒

2017/06/05 發表 3,835 瀏覽
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