炸章魚塊
描述
想吃炸物又怕胖、就改用油煎的吧、一樣香噴噴喔～
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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大約切成一口大小。
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放進夾鏈袋醃製、在冰箱時要平放、讓醬汁均勻！
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章魚塊從冰箱取出、要用紙巾把它擦乾，然後裹粉、馬上倒油熱鍋囉！
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在煎的時後不要急著翻面，等一邊上色了再翻面，全程中小火！
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煎好後取出撒上1/2小匙白醋，1/4小匙黑胡椒，真的是可配飯又下酒菜的感覺！
小撇步
1.我是早上醃晚上油煎，所以如果只有一個鐘頭的時間，再把醃料的部份微微增加一些。
2.煎的時後怕油噴、一定要先把章魚塊用紙巾擦乾喔，如果煎的時後有油爆、就先轉小火、一會兒就可以轉中小火了！
