泰式涼拌海鮮


林書
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跟著做

熱熱的天氣最適合來點酸酸辣辣的食物啦!
開胃又美味❤️
(重點不用在廚房跟爐火拼個你死我活😆😆😆)

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
八隻
一隻
半顆
一點
4顆
1根
一撮
適量
醬汁
4匙
2匙
適量
  • 1
    將蒜頭、辣椒、香菜切碎,芹菜切成細絲
  • 2
    燙熟透抽
  • 3
    蝦子去殼後,去沙腸,身體中間劃一刀。川燙 (尾巴可留不留)
  • 4
    花生去皮後 打碎(比較香,也可整顆)
  • 5
    洋蔥切絲泡冰水,冰冰箱,泡越久洋蔥越不辣變成甜的哦!
  • 6
    醬汁。 魚露是鹹味的來源,可自己調整口味,切勿加太多 ,味道會太明顯。 喜歡酸點的可以多加檸檬哦! 醬油只是稍微提味 要加淡醬油。
  • 7
    找一個小盆子全部加下去 拌一拌,讓食材都泡到味道,待一會。
  • 8
  • 9
    完成啦!將將將~~~~
小撇步

如果有小番茄可以對切加進去!(因為沒買到 所以沒有加到)
這個配方是沒有加白醋的哦!(加白醋會有刺鼻的味道)

2017/06/05 發表 7,311 瀏覽
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